【定期便4回】選べる送り先『厳選食材 旬のおいしい定期便』

旬のおいしい定期便

釜揚げしらす

和歌山湯浅よりこだわりの釜揚げシラスをあなたのお家へお届けします。
朝に水揚げされた生のシラスをすぐに釜揚げし、できたてをすぐに冷凍しているので解凍後のドリップはほぼ出ません。
他では味わえない「ふんわりとぷりぷりの食感」と「新鮮な香りと旨味」を是非いっぱい食べて下さい！

三重県桑名産 直送『特選 国産 はまぐり』

全国の高級料亭でも使われるトップブランド「桑名のはまぐり」栄養を豊富に蓄えたぷっくり太ったハマグリは、江戸時代には徳川家に献上されていたという筋金入りの名産品です。
桑名といえば「焼きハマグリ」ですが、自宅で食べるなら「蛤しゃぶしゃぶ」がおすすめ。ぷっくりとした身に旨みたっぷりのはまぐりと、はまぐりの出汁がしみ込んだわ野菜を一緒に食べると最高です！

※こちらの商品は準備出来次第順次発送いたします
水揚げされたハマグリを入札後、砂抜き処理を万全におこなう為です。

備長炭干物

風(空気)をあてて水分を抜くのではなく、特殊な製法で「空気に触れず備長炭が水分だけを吸収する」ことで、劣化を防ぎ「魚本来の旨みを凝縮」させて仕上げられた、鮮度の高い干物です！
驚くほどふっくらでジューシーな干物を是非、味わってみて下さい！

熊本の地鶏【天草大王】水炊きセット

熊本には、明治・大正期に水炊きに使われた天草大王という地鶏がいました。
昭和に入って途絶えましたが、苦労と歳月の末、復元に成功。一般的なブロイラーの約2倍(120日間以上)の手間と時間をかけて大切に育てています。
【噛むほどにあふれる美味しさ】
天草大王の特徴は、歯ごたえ・うま味・香り。
筋肉質なので身も締まり、口の中で弾むような食べ心地。
ぜひご堪能下さい。